ドリンク代とは読んでの通り、飲み物代のことです。
多くのライブハウスでは入場時にドリンク代として500円～600円を払うシステムになっています。チケットに「ドリンク代別」と書いてありませんか？これは「チケット代にドリンクは含まれていないから当日支払ってね」ということなのです。
これを支払うと「ドリンクチケットです！」とコインや缶バッジをくれたり、チケットにハンコを押すタイプの引き換え方法があるので、それをバーカウンターに持っていくと飲み物と交換できます。
「今日は飲み物いらないな」という時もあるとは思いますが「ドリンク代別」となっている公演の場合は必ず払わなければなりません。